未分類 マグロ料理:知られざる奥深き世界!漁師の豪快さから都会の絶品まで
『オモウマい店』『バナナサンド』で話題のマグロ料理を深掘り!沖縄漁師の豪快な丸ごと定食から、都会の専門店が誇る脳天・ホホ肉などの希少部位の絶品技巧まで。マグロの常識が覆る4000字の「へぇ〜」ネタ集。
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